drouven koch loeseeinheit

leicht Bedienbare Elektronik

Vakuum-Vorrichtung mit Austragungspumpe

Wärme-Elemente mit statischem Mischer

Löse- und Kochmaschine

Drouven CLE – LD&CM 100

Diese Universal Löse- und Kochmaschine ist in seiner Art einzigartig. Es ist ein kontinuierliches System und kann sowohl als Löse- als auch als Kochanlage eingesetzt werden. Es bietet die Möglichkeit, sehr industrienah Massen herzustellen und verfügt über eine Vakuumanlage. Mit einer mindest-Kapazität von 5 Kg und einer Leistung von bis zu 100 Kg pro Stunde eignet sich diese Anlage nicht nur für die Entwicklung von Süßwaren, sondern auch zur Herstellung von Süsswaren in kleiner Menge, bis zu 100 Kg pro Stunde.

Merkmale

  • Tank mit 25 Liter Kapazität
  • inkl. Rührwerk & Wassermantel
  • System zum Fahren mit oder ohne Überdruck
  • Temperaturkontrolle
  • Pumpe mit Kapazität von 100 Liter / Stunde
  • Kochleitungen versehen mit statischen Mischern
  • Möglichkeit der Dampfinjektions Jet Kocher
  • Vakuumkammer mit einem Volumen von 15 Liter

Technische Spezifikationen

  • Dampfanschluß bis 10 Bar
  • Kondenswasserrückleitung
  • Wasseranschluß für Vakuumpumpe
  • Druckluftanschluß zur Bedienung von Ventille
  • Motoren alle mit Frequenzumrichter
  • Leicht bedienbarer Schaltschrank
  • Konstruktion in Edelstahl INOX 304
  • Anschlüsse der Rohrleitungen entsprechend DIN – Norm

Elektrische Spezifikationen

  • Anschluss: 380 V/50 Hz. 

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